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Sandwich au tilapia en croûte de panko avec mayonnaise à l'ail et à l'aneth

Sandwich au tilapia en croûte de panko avec mayonnaise à l'ail et à l'aneth


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Nina Fomufod

Sandwich au tilapia en croûte de panko avec mayonnaise à l'ail et à l'aneth

Cela ne devient pas beaucoup plus facile - ou plus savoureux - qu'un simple sandwich au poisson. La chapelure donne un bon croquant au poisson léger, et le Ail-aneth la mayo ajoute un coup de pied audacieux. Bonus : vous pouvez cuire plusieurs filets à la fois et servir toute la famille ! Recrutez les enfants pour paner le poisson ou préparer la sauce, et vous aurez un festin d'été en un rien de temps.

Cliquez ici pour voir de savoureuses recettes de tilapia pour chaque soir de la semaine.

Ingrédients

Pour le poisson

  • Aérosol de cuisson
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1/2 tasse de chapelure panko
  • 8 onces de filet de tilapia

Pour la mayonnaise ail-aneth

  • 1/2 tasse de mayonnaise légère
  • 1 cuillère à soupe d'aneth haché
  • 1/2 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Pour le sandwich

  • 2 pains à hamburger de blé entier
  • 1/2 tasse de jeunes pousses de laitue

Sandwich au tilapia en croûte de panko avec mayonnaise à l'ail et à l'aneth - Recettes

Débloquez ce repas avec des centaines de plans de repas intelligents et ne vous inquiétez jamais pour « Qu'est-ce qu'il y a pour le dîner ? » encore

  1. Chauffer le four à 300F/149C degrés.
  2. Étaler les feuilles de chou frisé sur une plaque à pâtisserie. Utilisez deux casseroles si elles sont trop pleines sur une. Mélanger avec de l'huile d'olive, puis cuire au four pendant 8 à 12 minutes jusqu'à ce que les feuilles soient croustillantes. S'ils commencent à trop dorer sur les bords, ils sont définitivement cuits ! Saupoudrez d'un peu de sel dès la sortie du four.
  3. Pendant que les chips de chou frisé cuisent, tremper les morceaux de poisson dans l'œuf, puis dans le panko. Si vous utilisez des récipients avec des couvercles, vous pouvez simplement vider tout le poisson dans chaque récipient, fermer le couvercle et secouer (c'est cette méthode sophistiquée de "secouer et cuire"). Continuez jusqu'à ce que tous les morceaux de poisson soient panés.
  4. Chauffer une poêle ou une plaque chauffante à feu moyen-élevé. Ajouter une deuxième partie d'huile de cuisson puis cuire le poisson de chaque côté pendant

Tilapia panko et parmesan

Le tilapia léger et sain est relevé de saveurs avec de la chapelure panko, du parmesan et des herbes italiennes.

Ingrédients

  • ½ tasses de chapelure Panko
  • ½ tasses de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien séché
  • ½ cuillères à café de poudre d'ail
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
  • 4 pièces Tilapia

Préparation

Préchauffez votre four à 425 degrés Fahrenheit. Vaporiser un plat allant au four avec un spray antiadhésif.

Mélanger la chapelure panko, le parmesan, les herbes italiennes et la poudre d'ail dans un plat peu profond et réserver.

Séchez les filets de poisson avec une serviette en papier et étalez environ une demi-cuillère à soupe de mayonnaise sur chaque filet. Vous devriez avoir une couche très légère sur le poisson - vous n'aurez peut-être pas besoin de toute la mayonnaise en fonction de la taille de vos filets.

Après avoir enrobé le poisson, pressez chaque filet dans le mélange panko/parmesan, en le retournant pour enrober tout le filet.

Placez le filet sur la plaque de cuisson et vaporisez légèrement le dessus avec l'aérosol de cuisson ou arrosez d'huile d'olive. Cuire au four pendant 12-14 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poisson soit légèrement doré sur le dessus et sur les bords.

5 commentaires

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Pegaroo le 4.8.2010

Hé House of Pink, j'ai essayé cette recette et je l'adore ! Je l'ai également essayé avec des côtelettes de porc désossées qui sont comme 1 pouce pense #8230WOWZERS! MERCI beaucoup d'avoir partagé mon ami, et j'ai hâte de voir certaines de vos autres bonnes recettes !

Beaucoup d'amour de Newcastle Oklahoma….Happy Cookin!
Peggy

Triple menace le 23.12.2009

J'ai des triplés de 9 ans et ils ont tous des goûts différents, ce n'est pas le cas! Ils ont adoré! Merci d'avoir facilité le dîner!

Kendellp le 26.10.2009

Super, super délicieux ! Merci!

Amandar le 9.7.2009

Fait cela la semaine dernière et mon mari et moi l'avons vraiment apprécié! Saveur délicieuse et nous ne sommes même pas de grands fans de mayo! Mais c'était un plat merveilleux et je le referai certainement!

Renegade71 le 30.08.2009

C'était si facile à faire et la saveur était fantastique !!

4 avis

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Jenelle Miller le 29.06.2016

Je n'avais jamais fait de tilapia avant c'était délicieux et toute la famille l'a aimé. Certaines autres recettes vous feraient frire puis cuire au four & c'était beaucoup plus facile !!

Nataliea le 1.22.2012

Mon mari et moi avons tous les deux adoré ce poisson – SI FACILE à préparer et très savoureux. J'avais des miettes de panko aromatisées à l'italienne dans mon garde-manger, ce qui a même éliminé un ingrédient. Je vais certainement le mettre dans la rotation. Merci d'avoir partagé!

Nathalie le 20.10.2011

C'était très bon ! Mes deux petits garçons difficiles l'ont mangé, ce qui est un miracle en soi ! J'ai ajouté du parm rasé sur le dessus à la fin de la cuisson qui vient de couronner le tout! A refaire sans hésiter !

Avril le 23.09.2010

Ce plat était à la fois facile à faire et délicieux ! Je l'ai fait pour le dîner quand ma tante et mon oncle étaient passés et c'était un plaisir pour la foule. J'ai suivi la recette et je n'ai rien changé. Il est légèrement fromage, crémeux et a une excellente texture du panko. Si vous aimez le tilapia, vous allez adorer cette recette.


Résumé de la recette

  • ¼ tasse de mayonnaise
  • ¼ tasse d'oignon rouge émincé
  • ½ tasse de tomate hachée finement
  • 2 cuillères à soupe de relish aux cornichons à l'aneth
  • ½ cuillère à café de piment piri piri moulu
  • sel et poivre noir moulu au goût
  • 2 filets (4 onces) de filets de tilapia
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®)
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 4 tranches de fromage pepperjack
  • 4 tranches de pain de blé entier, grillées

Mélanger la mayonnaise, l'oignon, la tomate, la relish et le piri piri dans un petit bol. Saler et poivrer au goût et réserver.

Assaisonner les filets de tilapia des deux côtés avec l'assaisonnement aux fruits de mer et la poudre d'ail. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire les filets de tilapia jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et qu'ils ne soient plus translucides au centre, 2 à 3 minutes par côté. Placez deux tranches de fromage pepperjack sur chaque filet, couvrez la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Placer chaque filet de tilapia sur une tranche de pain grillé, tartiner de la sauce réservée, puis garnir des tranches de pain restantes.


Ingrédients de la recette du tilapia

2 FILETS DE POISSON (environ 8oz chacun)
½ OIGNON (tranché ou haché)
½ tasse de chapelure PANKO
½ cc de POUDRE D'AIL
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d'aneth frais (ou 2 cuillères à soupe d'aneth séché)
¼ tasse de MAYONNAISE
1 cc de MOUTARDE DE DIJON
1 gousse d'AIL (émincée)
1 cuillère à soupe de JUS DE CITRON frais (ajoutez du zeste pour plus de citronné)


Comment faire cuire le tilapia au four – frais ou surgelé

La cuisson du tilapia au four est simple et rapide. Il est peu coûteux et cuit très rapidement, ce qui en fait un repas de dernière minute parfait et économe.

Vous pouvez faire cuire le tilapia frais ou surgelé. Évidemment, le poisson frais est meilleur, mais cela peut ne pas être une option selon l'endroit où vous vivez et la période de l'année. Je suis dans le Midwest, donc tous les types de poisson ne sont pas disponibles frais, et quand ils le sont, ils sont généralement acheminés par avion. Quoi qu'il en soit, avoir du poisson disponible dans le congélateur est une excellente idée pour un dîner imprévu.

Si vous avez du poisson congelé, vous n'avez pas besoin de le décongeler d'abord ! Rincez-le simplement sous l'eau froide pour enlever la glace et séchez-le. Ensuite, vous pouvez procéder comme vous le feriez avec une recette de tilapia frais cuit au four.

Bien entendu, la durée de cuisson du tilapia au four dépendra de l'épaisseur de vos filets de poisson et s'ils sont frais ou surgelés. Dix minutes suffisent généralement pour les produits frais, et ajoutez simplement quelques minutes de plus si vous en avez surgelés. Vous saurez qu'il est prêt lorsqu'il s'effrite facilement à la fourchette.

La façon la plus simple de cuire le tilapia au four est de l'arroser d'huile d'olive, de sel et de poivre. Le tilapia rôti nature est délicieux, mais ma façon préférée de le préparer est avec de la mayonnaise et une croûte de parmesan. Il ajoute plus de saveur et empêche ce poisson relativement maigre de devenir trop sec. Heureusement, la recette du tilapia en croûte de parmesan est simple et rapide.


Recettes de tilapia: cette recette facile de tilapia au four en croûte de panko est prête en 15 minutes environ par 30Secondes Food

Un repas sain sur la table en 15 minutes environ ? Ouais! Cette recette facile de tilapia cuit au four est croustillante, rapide et bonne pour vous. Pas fan de tilapia ? Remplacez-le par votre poisson blanc préféré.

Cuisine : Américaine
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Durée totale : 15 minutes

Ingrédients

  • 2/3 tasse de panko
  • 1/3 tasse de chapelure molle
  • 1/3 tasse de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café de sel d'ail
  • 4 filets de tilapia

Voici comment le faire :

  1. Mélanger le panko, la chapelure molle, le fromage et le sel d'ail dans une assiette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  2. Tremper le poisson dans les miettes en appuyant pour qu'il adhère. Placer sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un enduit à cuisson. Vaporiser légèrement le dessus du poisson avec l'aérosol de cuisson.
  3. Cuire au four préchauffé à 425 degrés F pendant environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement. Servir avec des quartiers de citron et de la sauce tartare.

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Tilapia en croûte de panko avec sauce tartare épicée

POUR LE TILAPIA :
ENDROIT
farine et 1 cuillère à soupe bouillon dans un plat peu profond bien mélanger. Battre l'œuf dans un deuxième plat peu profond. Placer le panko et cuillère à soupe restante bouillon dans un troisième plat peu profond bien mélanger.

TREMPER poisson dans le mélange de farine, en enrobant les deux côtés. Tremper dans l'œuf battu en enrobant légèrement les deux côtés. Tremper dans le mélange de panko, en enrobant les deux côtés. Placer le poisson sur une plaque à pâtisserie.

CUIRE pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et que la panure soit légèrement dorée. Servir avec une sauce tartare épicée.

POUR LA SAUCE TARTARE ÉPICÉE :
COMBINER
mayonnaise, relish et sauce piquante dans un petit bol. Pour une sauce plus épicée, ajoutez plus de sauce piquante au goût.

Apports nutritionnels

Quantité par portion
Portions : 4
Calories440
Calories provenant des lipides240
%Valeur quotidienne*
Graisse totale 26g41%
Gras saturé 4g21%
Cholestérol 100mg33%
Sodium 1660mg69%
Les glucides 28g9%
Fibre alimentaire 1g6%
Sucres 2g
Protéine 21g
Vitamine A6%
Vitamine C0%
Calcium6%
Le fer10%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

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Sandwich au tilapia en croûte de panko avec mayonnaise à l'ail et à l'aneth - Recettes

Les quantités indiquées étaient suffisantes pour faire trois morceaux de tilapia de taille décente.

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffer le four à la température indiquée sur l'emballage du poisson (j'ai utilisé du surgelé). Mettez la chapelure panko, l'assaisonnement maison et l'assaisonnement Old Bowl dans un bol. Faire fondre le beurre et ajouter une pincée d'ail en poudre.
  • Tremper les morceaux de poisson dans le beurre et s'assurer qu'il y en a des deux côtés des filets. Tremper ensuite le tilapia dans le mélange de chapelure. Le mien n'a pas très bien collé parce que mon tilapia était congelé et quand il a touché le beurre, il a refroidi le beurre mais le résultat final était toujours aussi bon. Comme il ne collait pas très bien, j'ai mis le poisson dans mon plat allant au four et j'ai mis de la chapelure sur le fond et le dessus. J'ai ensuite pressé la moitié d'un citron sur le dessus des filets. Cuire au four pendant le temps indiqué sur le paquet de poisson, en retournant à mi-cuisson.

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Un merci spécial à nos collègues blogueurs qui ont lié cette recette : Thrifty Handmade Days


Résumé de la recette

  • 1 citron
  • 4 filets de morue ou de tilapia de 6 onces, rincés et épongés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • ½ tasse de chapelure panko
  • 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché

Préchauffer le four à 425 °F. Râper finement le zeste du citron mis de côté. Couper le citron en deux. Trancher finement une des moitiés de citron. Vaporiser un plat de cuisson peu profond d'un aérosol de cuisson antiadhésif ou couvrir de papier d'aluminium antiadhésif. Disposer les tranches de citron en une seule couche dans le moule préparé. Disposer le poisson sur les tranches de citron dans la poêle et badigeonner d'1 cuillère à soupe d'huile. Saupoudrer légèrement de sel et de poivre. Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement lorsqu'on le teste avec une fourchette.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la chapelure et cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant constamment. Retirer du feu. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile restante, l'aneth et le zeste de citron et mélanger pour enrober. Transférer le poisson dans un plat de service, en éliminant les tranches de citron. Presser le reste du citron sur le poisson. Verser le mélange de chapelure sur le poisson.


Voir la vidéo: Panko Crusted Tilapia Sandwich with Garlic Dill Mayonnaise (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Muramar

    Vous avez tort. Je suis sûr.

  2. Diego

    Félicitations ton idée est géniale

  3. Waldifrid

    Pour ma part, tu n'as pas raison. Entrez, nous en discuterons. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  4. Whitby

    Bien sûr, je ne connais pas très bien ce sujet, j'aime plus les voitures, mais il n'est jamais trop tard pour apprendre quelque chose de nouveau))

  5. Kazrakinos

    Dans ce quelque chose est que j'aime cette idée, je suis complètement d'accord avec vous.

  6. Zulutaur

    Fille intelligente



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