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Gâteau avec beaucoup de chocolat

Gâteau avec beaucoup de chocolat


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Blé:
Battre les blancs d'oeufs avec le sucre. Frotter les jaunes avec une pincée de sel et ajouter progressivement de l'huile comme une mayonnaise.
Mélanger les blancs d'œufs avec les jaunes puis avec la farine mélangée à la levure chimique et au cacao. Graisser une poêle avec de l'huile et couvrir de farine.Mettre la pâte et cuire au four pendant 20-25 minutes dans le four préchauffé. Retirez le dessus du moule et laissez-le refroidir complètement avant de le couper.

Crème blanche :
Mettre la chantilly dans un bol et porter à ébullition. Éteindre le feu, ajouter le chocolat brisé en petits morceaux et mélanger jusqu'à dissolution complète. Dans cette composition, nous ajoutons une cuillère à café de gélatine imbibée d'eau et dissoute dans un bain de vapeur. Laisser refroidir et réfrigérer au moins 4 heures. Battre ensuite au batteur jusqu'à ce qu'il double de volume. Ajouter la noix de coco et le jus de citron, puis réfrigérer à nouveau jusqu'au moment de servir.

Crème noire :
Elle est préparée selon la même méthode que la crème blanche.

Sirop:
Caraméliser le sucre, tremper avec de l'eau et laisser mijoter jusqu'à dissolution du sucre. Ajouter l'essence de vanille et le jus de citron au goût.

Assemblée:
Coupez le dessus en trois feuilles.
Placer la première feuille sur la plaque et sirop légèrement. Placer la moitié de la crème noire, mettre la deuxième feuille, le sirop et étaler la crème blanche par dessus. Mettre la dernière feuille, le sirop et répartir l'autre moitié de la crème noire, avec laquelle on enrobe le gâteau et le long des bords.

Des flocons d'amandes et des petites boules de crème blanche et noire sont utilisés comme décoration. La crème suffit et vous pouvez en garder quelques cuillères à soupe pour la décoration.
Pour les boules blanches : ajoutez la noix de coco dans la crème et formez des petites boules.
Pour les boules noires : ajoutez des amandes concassées à la crème et formez des boules qui passent dans la poudre de cacao.



Commentaires:

  1. Osbert

    Vous avez tort. Je suis sûr. Écrivez-moi dans PM.

  2. Cheikh

    It's time to erect a monument to the author during his lifetime. Who agrees?

  3. Fera

    le riposte, le signe de l'esprit :)

  4. Cadell

    Que faire dans ce cas?

  5. Warden

    À mon avis, des erreurs sont commises. Nous devons discuter.

  6. Willan

    Et bien sûr, nous souhaitons:

  7. Lovell

    vraiment. Tout ce qui précède est vrai. Nous pouvons communiquer sur ce thème.

  8. Abijah

    Je peux avec vous accepterez.



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